دراسة دارت فجامعة إنسبروك فالنمسا، لقات أن الأفراد اللي كيفضلو القهوة الكحلة يمتلكون صفات سادية ويميلون إلى أن يكونوا مختليين عقليين. الدراسة اللي تنشرات فمجلة Appetite، دارت استطلاع على ألف شخص بالغ سئلوا عن نكهة القهوة المفضلة لديهم، كما تقدموا لإجراء أربع اختبارات شخصية مختلفة قيَّمت سمات انتهازية؛ مثل النرجسية، والاعتلال النفسي، والسادية، والعدوانية. واكتشف الباحثون أن هناك علاقة بين تفضيلات القهوة السوداء، وسمات الشخصية السادية أو النفسية، حيث كشفت الدراسة عن وجود علاقة بين الأطعمة المرة والصفات السادية، أو التصرفات العدوانية التي من المحتمل أن تزداد سوءًا مع مرور الوقت. ووجد الباحثون أيضا أن الأفراد الذين يفضلون القهوة بالحليب أو القهوة الحلوة، وغيرها من النكهات الحلوة، عادةً ما يميلون إلى امتلاك سمات شخصية مثل التعاطف والتعاون واللطف.