المغاربة ما تخافوش: الكسكسو بريء من التسمم

قال المكتب الوطني للسلامة الصحية ببلاغ اليوم الخميس قال ان الكسكس بريء، واوضح انه لم يسبق عبر ممارسة مصالحه لمهامها، أن كشف حالات تسمم بواسطة الكسكس.
بلاغ المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، وجوابا على الأخبار التي ذهبت الى وجود فطريات في الكسكس، قال إن تطور هذه الفطريات، في المنتجات الغذائية تعززه الشروط غير المواتية للتخزين والعرض للبيع (من قبيل التعليب غير الملائم والرطوبة وغياب النظافة وغيرها).
وأن المنتوج المعروض للبيع ينبغي أن يتضمن ملصقا يقدم للمستهلك المعلومات الضرورية حول هذا المنتوج (المصدر والهوية والمكونات ومدة الصلاحية).
"L onssa" قال إن عملية المراقبة التي يقوم ب
المكتب، تتم خلال مراحل إنتاج الكسكس، وأن مراقبة الحبوب المستوردة (المادة الأولية بالنسبة للكسكس)، تنجز عند النقط الحدودية مع أخذ عينات من أجل تحليلها في المختبر (للكشف عن السموم الفطرية).