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Restauration rapide : les Marocains friands des bars à salades
Publié dans Les ECO le 24 - 10 - 2014

«Hellofood», plateforme de commande de repas en ligne, a procédé à une analyse des produits les plus commandés sur son site, à travers le Maroc.
Hellofood a aussi cherché à connaître les tendances alimentaires entre deux villes, Casablanca et Rabat. Ainsi, le site web révèle que sur sa plateforme, les spécialités marocaines ne sont pas à l'honneur. Pas de tajine, ni de couscous. Ce sont les bars à salades qui ont la cote auprès des Marocains.
À la deuxième place, on retrouve les spécialités asiatiques et à la troisième marche du podium, les hamburgers/sandwichs.
La cuisine marocaine ne figure même pas dans ce Top10, car au pied du palmarès, c'est le menu d'une très célèbre chaine de fast-food, que l'on retrouve. Une chaîne de restauration qui détient d'ailleurs 4 de ces menus dans ce Top10.
Concernant les tendances alimentaires entre Casablanca et Rabat, c'est autre chose. Les Casablancais ont une préférence pour la cuisine asiatique et préfèrent le fondant au chocolat, et le cheesecake comme dessert.
En ce qui concerne les Rbatis, les spécialités appréciées ne divergent pas vraiment de celles de Casablanca. En revanche, les produits les plus commandés, diffèrent. En effet, dans les spécialités asiatiques, les Rbatis sont plutôt produits chinois que japonais et préfèrent les nems et rouleaux de printemps aux sushis et yakitoris.
Mais, la tendance qui ressort majoritairement reste le poisson. Les Rbatis sont friands de spécialités à base de poisson et fruits de mer. Leur pizza préférée est la pizza aux fruits de mer et leur salade favorite est la salade pêcheur !
Côté dessert, les Rbatis optent le plus souvent pour une salade de fruits ou une crêpe sucrée. En tout cas, ce qu'on en retient, c'est que la cuisine marocaine ne semble pas intéresser les clients de Hellofood.


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