Ingrédients : 250 g de cerises 4 oeufs 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre glace 410 g de lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de Maïzena pleines 2 cuillères à soupe de farine pleines Préparation : Faire préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre les oeufs et le fructose. Ajouter farine et Maïzena, mélanger. Sans cesser de remuer ajouter petit à petit le lait. Versez là pâte dans un plat beurré et disposer dessus les cerises dénoyautées et coupées en deux. Mettre au four pendant environ 30 mn. Au bout de ce temps saupoudrer avec la cuillère à soupe de sucre glace et remettre au four pendant 5 à 10 mn. Laisser bien refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur.
