Ingrédients : 200 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 200 g de chocolat 1 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre. Après la "cuisson" de ces deux, ajouter la levure et la farine en douceur, puis remuer. (astuce : si la pâte est sèche, incorporer de la crème fraîche) Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs ; mettre les jaunes dans une jatte avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc. Incorporer le tout au chocolat. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer petit à petit les blancs en neige dans le chocolat. Beurrez votre moule et versez votre préparation. Mettre au four 25 à 30 min.
