L'inflation sous-jacente, qui exclut les produits à prix volatiles et les produits à tarifs publics, demeure faible, s'établissant à 0,4% en janvier 2021, selon Bank Al-Maghrib (BAM). L'évolution de cette inflation traduit essentiellement l'atténuation de la baisse de sa composante alimentaire à -0,3%, après -0,6%, elle-même attribuable à une hausse de 2,7% des prix des « huiles » et à un repli moins prononcé de ceux des « viandes fraiches » à 3,6%, explique la Banque centrale dans son rapport sur la politique monétaire, publié à l'issue de la première réunion trimestrielle de son Conseil au titre de l'année 2021. Les prix du « transport » hors produits à tarifs réglementés ont progressé, de leur coté, de 1,1% après 0,5% en moyenne entre octobre et décembre, fait savoir la même source. Le rapport fait en outre ressortir que la décomposition en biens échangeables et non échangeables indique que l'évolution de l'inflation sous-jacente reflète l'accélération de 0,1% à 0,4% du rythme d'accroissement des prix des biens échangeables, elle-même liée à la hausse de l'inflation importée comme en atteste l'inflation dans la zone euro qui s'est établie à 0,9% en janvier. Les prix des produits non échangeables ont continué à évoluer à un rythme quasi-stable à 0,3% au lieu de 0,4%, ajoute BAM.
