Une soupe au millet ! C'est ce que vous invite à préparer Chef El Hadi afin de profiter des nombreux bienfaits de cette céréale sur la santé. Le millet est une céréale que nos mères et grands-mères ne connaissent que trop bien. Elles la préparaient en tant que porridge pour accélérer la consolidation des os en cas de fractures. Mais le millet a d'autres vertus. C'est une céréale qui ne contient pas de gluten et qui baisserait le niveau cholestérol dans le sang. Grace à son apport nutritionnel important, elle peut remplacer le riz ou la semoule. Après cette parenthèse pour mieux connaitre le millet, retour au plateau de Sabahiyat pour connaitre les ingrédients nécessaires pour la recette de Chef El Hadi : طريقة تحضير شوربة الخضر بإيلان...من ابتكار الشاف الهادي
