La Marocaine trisomique Safaa Nmila a remporté le prix spécial du Jury de l'assiette gourm'hand. Elle a par la suite été reçue avec les honneurs à l'Elysé. Safaa Nmila, pensionnaire de l'Association marocaine de soutien et d'aide aux personnes trisomiques (AMSAT), lauréate du prix spécial du Jury de l'assiette gourm'hand 2017, a été reçue avec les honneurs courant la semaine au Palais de l'Elysée. Le concours ‘'l'assiette gourm'hand'', bénéficie du soutien particulier de l'ensemble des grandes associations culinaires et gastronomiques françaises, ainsi que de l'Académie Nationale de Cuisine. Trisomique 21, Safaa Nmila qui forme ‘'un binôme de fer'' avec cheffe Khadija Sebbah, responsable pédagogique à l'AMSAT, s'est vue décernée le prix spécial du jury de l'édition 2017 de ce concours pour son savoir faire culinaire alliant saveurs de la cuisine marocaine reconnue à l'international et cuisine européenne, apprend-on vendredi auprès de la vice-présidente de l'AMSAT, Marion Berthoud. Une délégation de l'AMSAT a été reçue, mercredi dernier, au Palais de l'Elysée par le président Emmanuel Macron parmi les lauréats du concours «l'assiette gourm'hand 2017». A cette occasion, Emmanuel Macron a remis le prix spécial du jury à la délégation de l'AMSAT, lors d'une réception en présence de Brigitte Macron, de la secrétaire d'Etat chargée des personnes handicapées Sophie Cluzel et du chef des cuisines au Palais de l'Elysée, Guillaume Gomez. ‘'Il s'agit d'une nouvelle consécration de l'équipe de l'AMSAT et une reconnaissance du travail d'accompagnement de l'Association au profit des personnes porteuses de trisomie 21'', s'est félicitée Mme Berthoud dans une déclaration à la MAP. Safaa Nmila a alors été invité à effectuer un stage d'une semaine dans les cuisines de l'Elysée. Organisé chaque année au Lycée Professionnel Privé Sainte Marie de Bailleul (dans le Nord de la France), le concours l'Assiette Gourm'Hand s'inscrit dans une démarche de valorisation du travail des personnes handicapées dans le milieu professionnel de la restauration. Le concours connaît la participation de chefs reconnus du monde gastronomique, une manière de donner une meilleure image du handicap. L'AMSAT est une association à but non lucratif, reconnue d'utilité publique depuis 1996. Depuis janvier 2003, elle est placée sous la Présidence d'Honneur de Son Altesse Royale le Prince Moulay Rachid. En 2010, grâce à l'Initiative nationale pour le développement humain initiée par le roi Mohammed VI, elle créé une cuisine pédagogique à visée socio-éducative permettant la socialisation et la formation aux métiers de la restauration de jeunes trisomiques. Actuellement, l'association prend en charge plus de 400 personnes porteuses d'une trisomie, de la naissance à l'âge adulte, et apporte un soutien actif aux familles.
