كشفت معطيات حصلت عليها » المساء » أن المغاربة سيمكنهم، بعد أقل من أسبوع، التمييز بين جودة اللحوم التي تروج داخل السوق الوطني، سواء داخل الأسواق الممتازة أو لدى المجازر المنتشرة بالأحياء الشعبية أو بداخل الأسواق الأسبوعية وأوضحت المعطيات ذاتها، أنه بداية من الأول من يناير المقبل سيصبح على مهنيي اللحوم الحمراء والأطباء البياطرة المراقبين داخل المجازر التمييز بين اللحوم التي تذبح داخل المجازر المعتمدة واللحوم التي يتم تجهيزها داخل المجازر غير المعتمدة والمراقبة من طرف مكتب السلامة الصحية، والمجازر القروية الصغيرة غير المعتمدة والمراقبة من طرف مكتب السلامة الصحية كذلك.