علي باديس: قصة نجاح مغربية من « المسيرة الكحلة » بالجزائر إلى قصر الإليزي بباريس

بمناسبة اليوم العالمي لفنون الطبخ، كان لنا لقاء مع أحد أيقونات الطبخ المغربي بأوروبا. إنه علي باديس، الشاب السوسي الذي ولج قصر الإيليزي من أوسع أبوابه ووشحه جاك شيراك بوسام الجمهورية، والذي ساهم رفقة أبناء جيله في إدخال الأطباق المغربية إلى قوائم أشهر المطاعم والفنادق الفرنسية، يروي لنا قصة نجاح وقوده الكفاح.