مع حلول فصل الصيف تمتلئ الأسواق بمختلف أنواع البطيخ بألوانه الصفراء والحمراء. ويتميز بلونه الأصفر الجذاب، كما أنه يعد من أفضل الفواكه المنعشة والخفيفة مع ارتفاع درجة الحرارة، كما يمتاز برائحته العطرة ومذاقه الحلو. فوائد البطيخ الأصفر 1 – يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الماء حوالي 90 في المائة، لهذا يعد من أفضل الأغذية للتغلب على العطش مع ارتفاع حرارة الصيف، كما يحتوي على كمیة قلیلة من السعرات الحراریة (كالورین). حیث یحتوي كل 100 غرام من البطیخ على 50 سعرة حراریة فقط ، بالرغم من محتوى الفركتوز (سكر فواكه ) الذي قد یصل إلى 10 ٪ في المئة یبقىالبطيخ صحي للغاية لإحتوائه على الكثیر من الفیتامینات والمعادن الھامة للجسم. 2 – يعد البطيخ الأصفر صحي للغاية لإحتوائه على الكثير من الفيتامينات ب 1 و ب 2 الهامتين للبشرة والعين والفيتامين س، بالإضافة الى الفيتامين أ الذي يلعب دورا هاما في نمو خلايا الجسم والدماغ والخلايا العصبية. 3- البطيخ علاج ممتاز للإمساك اذا تم تناوله على معدة فارغة. 4 – البطيخ منق ومقو للدم. 5 – البطيخ يقاوم ظهور البواسير. 6 – البطيخ ينقي الجلد من الكلف والنمش .