شاي

اتضح أن الشاي الأخضر ومستخلصاته تعيق أيضا استفحال سرطان الدم اللمفاوي المزمن وتحمي الدماغ الذي لا يتغذى بالأوكسجين الكافي من فقدان الذاكرة.
وقال فريق الباحثين في جامعة نيوكاسل البريطانية إن دراستهم الجديدة كشفت أن عملية الهضم في المعدة تفرز لدى استهلاك الشاي الأخضر مركبات كيمياوية شديدة الفاعلية تعمل على حماية الجسم ضد اثنين من اشد الأمراض فتكا بالإنسان وهما الزهايمر وأنواع مختلفة من السرطان.
ونقلت مجلة «هيلث ماد» عن رئيس فريق البحث الدكتور ايد اوكيلو أن المركبات الكيماوية التي تفرزها المعدة عندما تبدأ أنزيماتها بهضم الشاي الأخضر تكون شديدة الفاعلية ضد أسباب الإصابة بمرض الزهايمر