القيمة الغذائية للتمور

تحتوي التمور على عناصر غذائية هامة، فهو غني بالمواد السكرية، كما أنه غني بالأملاح المعدنية وبعض الفيتامينات، وفي ما يلي تحليل ل100 غرام من لب التمر:
الماء: 20 غرام
السكريات: 73 غرام
الأملاح المعدنية: 17,1 غرام
البروتينات: 2 غرام
الدهنيات: 9,0 غرام
الفيتامينات: أ، ب,1 ب2