وصفة تحضير طاجين السمك بالكبار...في "شهيوة مع شميشة"

تقدم لكم شميشة في ما يلي وصفة تحضير طاجين السمك بالكبار.
المقادير:
* 750 غ هبرة سمك أبيض
* 2 حبات بصل
* 4 أعواد قزبر
* 2 أوراق غار
* 5 أعواد زعتر بري
* 50 غ زيتون أحمر
* 50 غ زيتون أخضر
* 150 غ كبار
* نصف حامضة ليمونة مصيرة
* حبة فلفل أخضر وأحمر
* 2 حبات فلفل حار
* 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
مقادير الشرمولة:
* 3 فصوص ثوم
* 2 ملاعق كبيرة قزبر مفروم
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* ملعقتان كبيرتان خل
* 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة كبيرة كمون
* ملعقة صغيرة كركم
* ملح
فللتعرف على طريقة التحضير ندعوكم لمشاهدة الفيديو التالي...