كشفت دراسة حديثة بكلية الطب في جامعة ولاية واشنطن في سياتل، أن الكافيين له منافع ضد بعض أنواع سرطان الجلد. حيث تبين للباحثين أن الكافيين تخفض من وظيفة بروتين "ART" في الجلد. وتلعب هذه البروتينة دورا رئيسيا في تكاثر خلايا البشرة المتضررة من جراء تعرضها للأشعة ما فوق البنفسجية الصادرة عن الشمس. وكانت دراسات سابقة أظهرت أن الكافيين يعطل عمل"ART" وهي عندما تنعدم وظيفتها، تؤدي إلى القضاء على هذه الخلايا نفسها. وتشير نتائج هذا البحث إلى أن التأثير الواقي للكافيين ضد الأشعة ما فوق البنفسجية المشار إليه في دراسات سابقة، يرجع على الأرجح إلى تعطيل عمل البروتين "ART" خلال المرحلة السابقة للسرطان قبل أن يتطور الورم الجلدي كليا إلى سرطان على ما يشدد الباحثون. ويفيد هؤلاء أن وضع الكافيين على الجلد قد يساهم في منع الإصابة بالسرطان. يضاف إلى ذلك أن الكافيين تمتص الأشعة ما فوق البنفسجية وتعمل كواق من الشمس.