هي المدينة المغربية التي اقترن اسمها بالقول المشهور للمولى إدريس الثاني «سأرحل من مدينة صفرو إلى قرية فاس»، والتي يستدل المؤرخون للاستدلال على أن مدينة صفرو تأسست قبل فاس بفترة طويلة. هي مدينة صغيرة تقع في سفح جبال الأطلس المتوسط على بعد ثمانية وعشرين كيلومترا جنوب شرق مدينة فاس. عرفت بتنظيم مدينة صفرو مهرجان حب الملوك (الكرز) وهو من أقدم المهرجانات المغربية وخصصت حديثا مسابقة لاختيار ملكة جمال الكرز بالتزامن مع نهاية موسمزراعة الكرز.