المقادير 4 قطع خبز الهامبورغر شريحة سمك السلمون الطري بدون جلد 200 غرام ياغورت طبيعي خليط من الخضر الورقية عروش الشبت الطري خل البالسميك زيت زيتون ملح إبزار طريقة التحضير رشي الملح والإبزار والشبت المقطع على شريحة السلمون وقطعيها بواسطة مرشم دائري بحجم خبز الهامبورغر، غطيه بورق شفاف صحي واتركيه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق. في نفس الوقت أعدي الصلصة بمزج الياغورت والشبت المقطع وملعقتين من خل البالسميك والملح والإبزار. سخني قليلا خبز الهامبورغر. سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت، ضعي شرائح السلمون واطهيها على الجانبين. ضعي أي نوع من الخضر الورقية فوق شريحة الخبز ثم شريحة السلمون ثم 3 ملاعق صلصة ثم خضر ورقية وأغلقي بشريحة الخبز العلوية. القيمة الغذائية الأزير أوإكليل الجبل غني بالكالسيوم سهل الإمتصاص لذلك فهو مفيد للجهاز العصبي. وهو غني جداً بفيتامين A والألياف.
