سلطة الأرز

المقادير :
250 غ أرز
علبتا طون بالزيت
حبة طماطم
علبة ذرة
حفنة من الزيتون المنزوع النواة
حبة فلفل أخضر
4 بيضات
ملعقة كبيرة من الزعفران
علبة براعم الصوجا (اختيارية)
بقدونس مفروم
حبة بصل أخضر
ملح
صلصة السلطة
La vinaigrette :


طريقة التحضير :
اسلقي الأرز في ماء مملح مع الزعفران.
قشري البصل ونظفي الفلفل من البذور وقطعيها إلى قطع.
قطعي الطماطم إلى مكعبات.
صفي المزيج واحتفظي بالأرز جانبا.
في إناء اخلطي الأرز والطون المفتت والطماطم المقطعة إلى مكعبات والذرة.
أضيفي الزيتون والبصل والفلفل والبقدونس.
اسكبي الصلصة وزيني بقطع البيض المسلوق.