حلوى بالبندق

المقادير :
4 بيضات
150 غ سكر كلاصي
125 غ من البندق
4 ملاعق كبيرة عصير البرتقال
5 سل من الزيت
كيس خميرة كيماوي
200 غ من الدقيق
20 غ مارغرين
سكر كلاصي


طريقة التحضير :
اهرشي حبات البندق، افصلي صفار البيض عن بياضه.
اخلطي صفار البيض مع السكر جيدا، أضيفي البندق المهروش وأضيفي عصير البرتقال والزيت واخلطي.
أضيفي الدقيق والخميرة اللذين سبق أن غربلتهما واخلطي.
اخفقي بياض البيض مع قبصة ملح ثم أضيفي المزيج إلى الخليط وقلبي برفق شديد.
أفرغي المزيج في قالب مدهون بالزبدة وأدخليه إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 140 مئوية لمدة 45 دقيقة مع مراقبة الطهي بين الفينة والأخرى.
زيني الحلوى بغربلة السكر كلاصي بوضع ورق مرشوم (متوفر عند باعة الحلويات).