لازانيا بالخضر

المقادير :
6 بيضات
10 سل من الحليب
حبتا قرع
6 حبات بطاطس
حبة بصل
شريحتا لحم مدخن
جبن الماعز
6 أوراق حبق
ملح
إبزار
زيت زيتون


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مائوية. قشري البصل وقطعيه إلى دوائر.
اغسلي القرع والبطاطس ثم قشريهما وقطعيهما إلى دوائر. اسلقي القرع والبطاطس في ماء ساخن لمدة 5 دقائق. اخفقي البيض والحليب والحبق المقطع في إناء وتبلي بالملح والإبزار. ادهني قالب الغراتان بالزيت، ضعي نصف كمية الخضر والبصل واللحم المدخن وفتتي نصف كمية الجبن ثم نصف كمية البيض والحليب. كرري العملية نصف كمية الخضر ثم اللحم المدخن ثم الجبن ثم مزيج البيض والحليب. أدخلي القالب إلى فرن لمدة 30 دقيقة.