طريقة التحضير : نظفي الفلفل من البذور وقطعيه إلى نصفين. قطع الباذنجان إلى أنصاف وادهنيها بالزيت من الجانبين ورشي بالملح. اشوي الفلفل والباذنجان في فرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب في منتصف الشي. قطعي الخضر إلى مكعبات، وقطعي الطماطم إلى دوائر وقطعي البقدونس وأيضا جبنة الفتا. اخلطي الخضر مع البقدونس والفتا وتبلي بالملح والإبزار. سخني شرائح الخبز وضعي مقدارا من حشوة الخضر والجبن ولفيها.