توابل وأعشاب

فوقس حويصلي

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات
وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
الفوقس نبات طحلبي من الفصيلة الفوقسية وهي عشبة بحرية يبلغ طولها حوالي متر ونصف المتر وتقذفها الأمواج دائماً إلى الشواطئ. وهي عبارة عن شريط مستطيل يتفرع إلى فروع متعددة وبداخله أكياس صغيرة على أبعاد أو مسافات متفاوتة مملوءة بالهواء وبعض فروع الطحلب تنتهي بمجموعة فقاقيع زيتونية الشكل مملوءة بالهواء أيضا. والطحلب قبل الجفاف لزج زيتي اللون ثم يصبح بعد جفافه غضروفي أسمر أو يميل إلى السواد.
الموطن الأصلي: شواطئ اليابان وأوروبا وأمريكا الشمالية.
يعرف الفوقس علمياً باسم
Fucus vesiculosis والجزء المستعمل جميع أجزاء النبات.
وكشفت دراسات أجريت على الحيوانات أن الفوقس يخفض معدل الكوليسترول والضغط الشرياني، إضافة إلى أن الفوقس غني بالصوديوم وهو مادة يمكن أن ترفع الضغط الشرياني ولذلك على مرضى ضغط الدم الشرياني المرتفع عدم الإكثار من الفوقس.
كما وجد أن الفوقس يمنع نمو الفطر والجراثيم ويمكن استخدام الفوقس لعلاج الجروح وخاصة التي تحدث للأشخاص في البحر أو على الشواطئ.
توجد مستحضرات جاهزة من الفوقس في محلات الأغذية التكميلية.