كريمة باتيسير

المقادير :
25 سل من الحليب
3 صفار بيض
60 غ مسحوق السكر
20 غ مايزينا
عود فاني
طريقة التحضير :
قطعي عود فاني على الطول وأزيلي البذور.
أفرغي الحليب في إناء ثم أضيفي بذور وعود فاني واغلي المزيج ثم صفيه.
اخفقي السكر والبيض، أضيفي مايزينا بالتدريج والحليب دون التوقف عن الخلط.
أعيدي المزيج إلى النار حتى يصل إلى درجة الغليان مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين.
أزيلي الإناء من على النار واتركيه يبرد وضعيه في وعاء واحكمي إغلاقه وضعيه في الثلاجة.