المقادير : علبة خوخ 120 غ من مسحوق السكر 170 غ من الدقيق نصف كيس خميرة كيماوية 100 غ زبدة ذائبة ملعقة كبيرة قشدة طرية 3 بيضات رشة فاني ملعقة صغيرة من مبشور الحامض أو البرتقال ملعقة كبيرة من سكر سنيدة 20 غ زبدة
الطريقة : سخني فرنا على درجة حرارة 180 درجة مائوية وادهني قوالب بالزبدة وانثري سنيدة. أزيلي الخوخ من العلبة وقطريه جيدا وقطعيه إلى قطع صغيرة. غربلي الدقيق والخميرة. في إناء اخفقي السكر والبيض والقشدة ولفاني ومبشور الحامض أو البرتقال. أضيفي مزيج الدقيق والخميرة واخلطي حتى تتجانس العناصر. أضيفي قطع الفاكهة واخلطي من جديد ثم اسكبي المزيج في قوالب إلى المنتصف وادخليها إلى فرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة. أخرجيها بعد تمام النضج وغربلي السكر كلاصي فوق سطحها.