نصائح اليوم

طرق نجاح الكيك (2)

-6 خلط البيض مع السكر والزيت جيدا وعدم إطالة مدة الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا يخرج الهواء فتصبح الكيكة هابطه وغير منتفخة.
-7 عدم الخفق كثيرا بعد إضافة السائل كذلك ويكون إضافة السائل آخر مرحلة وليس قبل الدقيق كما يفعل البعض.
-8 أفضل دهن نتيجته ممتازة هو زيت الذرة.
-9 إذا كنت ترغبين في كيك البرتقال أو الليمون يضاف بشر البرتقال أو بشر الليمون مع البيض.