سلطة البطاطس المشوية

المقادير :
8 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى نصفين
حبتان كبيرتان من البصل الأحمر
ربع كأس من زيت الزيتون
ربع كأس من البقدونس الطازج المقطع
ملعقتان كبيرتان من الموتارد
ملعقة كبيرة من بذور الشبت
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح
إبزار
1/8 كأس من صلصة الصويا


طريقة التحضير :
يقطع البصل إلى شرائح ثم تشوى مع البطاطس حتى يذبل البصل
يرفع الخليط من على المشواة ويترك جانبا ليبرد
تقطع البطاطا إلى قطع صغيرة ثم يقلب معها زيت الزيتون وصوص الصويا والبقدونس والمايونيز والخردل وبذور الشبت
يقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس ثم يتبل بالملح والفلفل ويحفظ في البراد لمدة ساعتين وتقدم السلطة باردة.