المقادير : المقادير ل 4 أشخاص 400 غ من الباربا المطهوة مسبقا حبة طماطم كبيرة علبة ياغورت طبيعي ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص والمهرمش مكعب ضامة بنة الخضر ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير : قشري الباربا والطماطم وقطعيها إلى قطع. ضعيها في إناء مملوء بنصف لتر ماء، أضيفي ضامة البنة واتركيها تغلى لمدة ربع ساعة. ضعي الباربا في خلاط كهربائي وأضيفي الياغورت وزيت الزيتون واخلطي. أعيدي المزيج إلى الإناء وسخنيه قليلا دون الوصول إلى مرحلة الغليان. وزعي المزيج على أطباق التقديم وزيني باللوز المحمص والمهرمش.