سندويش بالخضر والجبن

المقادير
حبة طماطم
حبة باذنجان
حبة فلفل أخضر
حبة بصل
قزبر مفروم
جبن (من أي نوع حسب الذوق)
ملح
إبزار
مسحوق فليفلة سودانية
زيت زيتون
خبز

طريقة التحضير
اغسلي الخضر جيدا وقطعيها إلى مكعبات.
ضعي ملعقة الزيت في مقلاة وحين يسخن مرري البصل فيه حتى يصير لونها ذهبيا ثم رشي الملح والإبزار
كرري نفس الطريقة مع الطماطم والفلفل والباذنجان.
رشي الفلفلة السودانية على جميع الخضر الآنفة الذكر.
افتحي الخبز ضعي الخضر والجبن المفتت وزيني بالبقدونس وقدمي السندويش فورا.
ملاحظة: يمكن أيضا ترك الخضر نيئة مع صنع صلصة من الزيت والتوابل ورشها بها.