المقادير 6 كؤوس ماء 4 ملاعق كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة أعواد القرفة للتزيين طريقة التحضير يذاب السكر في الماء ثم تُضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب المطحونة. توضع على نار متوسطة إلى حين البدء بالغليان، تخفف الحرارة وتترك لمدة خمس دقائق. تصفى وتقدم دافئة أو باردة وتزين بعيدان القرفة. يمكن استبدال الماء بعصير التفاح وفي هذه الحالة يفضل أن يقدم ساخناً .