المقادير : كأس كاوكاو محمر كأس صغير زنجلان كأس صغير سكر ملعقتان من العسل ملعقتان من عصير الحامض كأس صغير زيت
طريقة التحضير : ينقى الزنجلان ويحمر وكذلك الكاوكاو. يوضع إناء فوق نار هادئة لتسخينها توضع فيها سنيدة حتى تذوب ثم يضاف الزنجلان والكاكاو والعسل والحامض والتحريك بسرعة فوق مائدة ملساء مدهونة بالزيت يصب الخليط الساخن بسرعة ويمدد بواسطة مدلك مدهون بالزيت حتى يصبح سمكه 1 سنتيم ويقطع على الشكل الموضح في الصورة. تصفف في كويغطات الحلوى وتوضع في الثلاجة.