المقادير : عجينة البيتزا 250 غ من صلصة الطماطم 200 غ موتزريلا 250 غ من خليط الخضر (جلبان، لوبيا خضراء، جزر، فلفل أحمر مقطعة إلى قطع صغيرة ومسلوقة طريقة التحضير : سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية. ابسطي عجين البيتزا على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وضعيها في صينية خاصة بالفرن. ادهني سطحها بصلصة الطماطم ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. قطعي جبنة الموتزريلا إلى مكعبات. أخرجي البيتزا من الفرن ووزعي على سطحها الخضر المسلوقة وجبنة الموتزريلا ثم أدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 7 دقائق، أخرجيها ورشي سطحها بالزعيترة أو بالثوم القصبي المقطع وقدميها فورا.