توابل وأعشاب

السعد (تارة)

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات
والفطريات، وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
نبات عشبي معمر و يعرف النبات علمياً باسم: cyperus rotundus وله مرادفات مثل chlorocyperus rotundus, pycreus rotundus. ينتشر بشكل طبيعي في اغلب دول العالم ويعد كأفضل بخور ويستعملونه بكثرة وخاصة لتبخير ملابس الرضع.
الجزء المستخدم من نبات السعد الدرنات الجذرية ذات الرائحة العطرية.
تحتوي درنات نبات السعد على زيت ثابت وزيت طيار له رائحة كافورية وطعمه مر، أما الريزومات فتحتوي على زيت طيار يختلف نوعاً ما من نوع لآخر وحسب طبيعة البيئة التي ينمو فيها حيث يوجد بعض أنواع السعد الذي لا رائحة له ولا يستعمل ويعرفه خبراء جامعي ريزومات السعد. ويحتوي الزيت الطيار للريزومات والدرنات على مركبات كثيرة تصل الى 30 مركباً مختلفا. كما تحتوي الريزومات والدرنات على سكاكر مثل الجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى كمية كبيرة من النشا كمادة ادخارية وكذلك على جلوكوزيدات قلبية وقلويدات ومواد عفصية وفيتامين (ج) ومواد مرة.
تعتبر درنات ريزومات نبات السعد مضادة للقيء وطاردة للأرياح وله تأثير مهدئ. كما أن مستحضرات الريزوم تستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز العظمي والتطبل، وكذلك للدوخة والغثيان. كما تستخدم الدرنات لتنظيم العادة الشهرية غير المنتظمة والقلق أو الإجهاد وكذلك في حالات التهابات الثدي.. يجب أن لا تزيد الجرعات عن 6 إلى 9 جرامات من الدرنات يوميا. كما يجب حفظه في مكان بارد وبعيداً عن الحشرات.