عصير البرقوق المجفف

المقادير :
12 حبة من البرقوق الجاف
لتر من الحليب
سكر حسب الذوق
القليل من القرفة
قليل من ماء الزهر(اختياري)
كأس من الماء
طريقة التحضير :
يوضع البرقوق في إناء فوق النار مع كأس من الماء حتى ينضج، ثم نتركه يبرد ثم نزيل العظم.
في خلاط كهربائي نضع البرقوق بمائه والسكر والقرفة وماء الزهر وقليل من الحليب، ونطحنه جيدا ثم نضيف الحليب المتبقي.
نتركه في الثلاجة يبرد جيدا ثم نقدمه.
ملاحظة:
عصير البرقوق من أفضل العصائر له تأثير مباشر علي الكوليسترول كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة، فسواء تم تناوله على شكل عصير أو مجففا فهو له نفس التأثير، حيث يعمل علي تنظيف القولون لمن يعانون من الإمساك المزمن والذي عادة ما يزيد أثناء فترة الصيام.