الغريبة بالزبيب

المقادير :
250 غ زبدة بقر
ملعقتان من خميرة الحلوى
مبشور قشرة حامضة
5 صفار بيض
100 غ زبيب (عنب مجفف)
200 غ سكر صقيل (مسحوق السكر)
600 غ دقيق
التزيين :
سكر سنيدة

طريقة التحضير :
تخلط الزبدة بالسكر الصقيل، نضيف مبشور قشرة الليمون الحامض، صفار البيض ثم الزبيب المقطع قطع صغيرة
بعد خلط العناصر جيدا نضيف الدقيق المغربل والمنخول بالخميرة، تدلك العجينة حتى تصبح لينة
تدهن الأيادي بالزيت النباتية ثم نصنع كرات صغيرة من العجين
بعد الانتهاء من صنع الكرات تمرر من الأعلى وسط سكر سنيدة
تصفف الكرات فوق صفيحة فرن مدهونة بالزيت النباتية أو فوق الورق الشفاف الخاص بخبز الحلويات
تخبز الغريبات في فرن متوسط الحرارة 180 درجة حرارية لمدة 40 دقيقة
نزيل الغريبات من الصفيحة وترص في صحن التقديم أو قوالب التخزين بعدما تبرد.
يمكن تخزينها أكثر من 25 يوم .