تشكل الفنادق العتيقة بمدينة سبعة رجال، التي يرجع تاريخها إلى عهد الموحدين، الوجه الآخر لتراث طاله الإهمال والنسيان، وأصبحت في حاجة إلى الترميم لرد الإعتبار لهدا الرصيد التاريخي والثقافي الذي تزخر به مدينة مراكش. تعتبر الفنادق الشعبية العتيقة، التي يقع معظمها بمحيط ساحة جامع الفناء وبالأحياء القديمة، إرثا تاريخيا مهما ونواتا قديمة للأنشطة التجارية والمنتوجات الصناعية التقليدية المغربية الغنية بتنوع واختلاف أنماطها. وتمثل الفنادق المذكورة المتمركزة بالمدينة العتيقة، إحدى خصوصيات العمارة المغربية البسيطة والمتفردة ببساطة أشكالها وأقواسها، وكانت من بين الفضاءات، التي يستقر بها التجار الوافدين على مدينة مراكش ومكانا لمبيت القوافل التجارية . وأخذت الفنادق تسميات مختلفة مرتبطة بالأشخاص، الذين كانوا يتوافدون عليها وتتناسب مع المنتوجات، التي يجري إنجازها بهذه الفضاءات كفندق "العمري" و"الميزان" الخاص بالحرفيين والصناع التقليدين بحي سيدي عبد العزيز، اللذين خضعا لعمليات ترميم في إطار شراكة بين المستفيدين والمبادرة الوطنية للتنمية البشرية وبرنامج تأهيل الفنادق المخصصة للصناعة التقليدية بالمدينة العتيقة بمراكش. وقال عدد من الصناع التقليديين الذين يعملون في الفنادق التي جرى ترميمها في لقائهم ب"المغربية"، إن من شأن صيانة وترميم هده الفنادق بالشكل، الذي يتناسب ومتطلبات الحرف، التي تزاول بها ، أن يبث الروح فيها عبر أنشطة تجارية وثقافية تعيدها إلى سالف عهدها. فندق الزيات ومن خلال زيارة لفندق الزيات بقاعة بناهيض بالمدينة العتيقة، سيقف الزائر وهو يتأمل صورة الفندق على المفارقة الكبيرة بين الشعارات المرفوعة والإنجازات الباهرة، وبين الواقع المعيش للمهمشين من الحرفيين. وظل الصناع التقليديون بفندق الزيات يطرقون كافة أبواب الجهات المسؤولة للمطالبة بإنقاذ الفندق من الانهيار ورفع التهميش عنه، وسعيا في أن تشمله عملية الترميم والإصلاح إسوة بباقي الفنادق، التي جرى إخضاعها للترميم في إطار المبادرة الوطنية للتنمية البشرية. ودعا رئيس جمعية فندق الزياتة للصناع التقليديين بمراكش، في رسائل وجهت نسخ منها إلى كافة المصالح الجماعية والولائية وغرفة الصناعة التقليدية، إلى ضرورة التدخل السريع لترميم المعلمة التاريخية، جراء الوضعية التي آل إليها الفندق بعد تصدع جدرانه وتآكل أسقفه، وتشويه معالمه، حتى أضحى شبيها بأكواخ بدائية تعود إلى العصور الغابرة، وأصبح الصناع التقليديون، الذين يتجاوز عددهم 200 عاملا ( 65 معلم و 135 صانع ) يعيشون حالة من الدعر ويضعون أيديهم على قلوبهم خوفا من أن تنهار هذه البناية العتيقة للفندق فوق رؤوسهم، مما أثر سلبا على زوار الفندق الذين عزفوا عن زيارته، خشية على أنفسهم. وفي السياق ذاته، زارت لجنة مكونة من 11 عضو يمثلون مختلف المصالح المعنية بالمجلس الجماعي وولاية جهة مراكش لمعاينة الحالة الراهنة لفندق الزيات ورصد كل الجوانب التي تحتاج لعملية الترميم ، إذ لقيت هذه الزيارة استحسانا من طرف الصناع التقليديين الذين علقوا عليها آمالا كبيرة في إخراج مشروع الإصلاح إلى الوجود، حماية لهذه الطبقة الشعبية، التي يعاني أغلبها الفقر ومن حر لقمة العيش، في غياب الضمان الاجتماعي والتأمين الصحي ومدخول يومي قار ومريح. تجاهل المعنيين من جهة أخرى، اتضح للحرفيين والصناع أن هناك تجاهل من قبل المعنيين بسبب تداخل الاختصاصات والأولويات، ما يطرح أكثر من علامات استفهام حول الأسباب الحقيقية، التي جعلت مشروع ترميم الفندق يتعثر خصوصا بعدما تبين لأعضاء اللجنة المذكورة بأن الفندق المذكور يضم 64 دكانا، و تزاول فيه العديد من الحرف منها الخرازة، الدرازة، النجارة، حرفة النحاس، والقصادرية ويعاني من تدهور بنيته التحتية، ما يستدعي الإصلاح العاجل. وفي الإطار ذاته، جرى إنجاز محضر يكشف عن انعدام المرافق الصحية، خاصة بعد إقدام مالك الفندق على تحويل المرفق القديم إلى دكان دون أن يكلف نفسه عناء تعويضه بمكان آخر إلى جانب افتقار المكان للماء الصالح للشرب ولقنوات الصرف الصحي، ليبقى الصناع التقليديون يشتغلون في ظروف قاسية بلا مرافق صحية ولا ماء شرب ولا قنوات الصرف الصحي ولا ضمان اجتماعي، وتحت سقوف مهترئة، وجدران متصدعة، وتهميش مستديم.