السكر يرفع من معدّلات خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة خلص باحثون أمريكيون إلى أن للسكر آثارا سلبية على الصحة أكثر مما يعتقد، إذ يمكن له أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرئة. ونقلا عن موقع «أوغسبرغه ألغماينه» فإن دراسة أجرتها جامعة تكساس، ونشرت نتائجها في دورية «أبحاث السرطان» الأميركية، أظهرت أن تناول كميات زائدة من السكر من الممكن أن تزيد من احتمال الإصابة بسرطان الثدي والرئة، كما كشفت الآلية التي تؤدي إلى تسبب الإكثار من تناول السكر في الإصابة بأمراض السرطان. وتوصل الباحثون إلى هذه النتائج عبر أبحاث تجريبية أجروها على مجموعة من الفئران معدلة جينيا لأبحاث السرطان، حيث قاموا على مدار ستة أشهر بإعطاء فئران التجارب طعاما فيه نسب متفاوتة من السكر، وأوضحت نتائج الدراسة أن الفئران التي حصلت على أطعمة غنية بالسكر زاد تضخم الأورام لديها، ثم انتقلت إلى الرئتين. كما أظهرت الدراسة ارتفاع نسبة الإصابة بسرطان الثدي إلى 58% عند الفئران التي تم إعطاؤها أغذية غنية ب «الفركتوز»، بينما بلغ معدل إصابة مجموعة الفئران التي لم يتم إعطاؤها الأغذية المحلاة 30%، حسبما ورد على موقع «تي أون لاين» الألماني. وأرجع الباحثون سبب انتشار الأورام لدى الفئران التي تناولت الأطعمة المحلاة إلى السكر، إذ يزيد من إنتاج إنزيم «12-LOX» والأحماض الدهنية «12-HETE» في الخلايا السرطانية، علما أن هذين العاملين يسهمان في تطور سرطان الثدي. وبحسب موقع «غيزوندايدال» الألماني والمعني بالشؤون الصحية، فإن الدراسة الحديثة أظهرت أن «الفركتوز» الموجود في السكر الأبيض المستخدم يوميا (سكروز) له دور مهم في خطر الإصابة بالسرطان، فهو يزيد من إنتاج الأحماض الدهنية « 12-HETE» في أورام الثدي، ويتسبب أيضا في انتقالها إلى الرئتين. شيشة واحدة تساوي ضرر 125 سيجارة عدد كبير من المدخنين يتوجهون إلى تدخين «الشيشة» ظنا منهم أنها أقل ضررا من السجائر، مفضلين كذلك نكهاتها المتعددة، إلا أن دراسة أميركية حديثة حذرت من أن جلسة تدخين واحدة للشيشة تعادل تدخين 125 سيجارة، فضلا عن استنشاق مقدار أكبر من المواد السامة كالقطران، والنيكوتين، والرصاص، والزرنيخ. وطالب الباحثون بكلية الطب بجامعة «بيتسبرغ» الأميركية بإبراز وتوثيق أضرار تدخين الشيشة على نحو أكبر مما هي عليه حاليا لخطورتها على الصحة، بحسب ما ذكرته مجلة «الجمعية الأميركية لتقدم العلوم»، إذ عملوا على استعراض 542 بحثا علميا موثّقا يرصد الآثار المحتملة لتدخين السجائر والشيشة، بالإضافة إلى نتائج 17 دراسة علمية قيّمت مقدار المواد السامة التي يستنشقها مدخنو الشيشة والسجائر. وأظهرت النتائج أن جلسة تدخين واحدة للشيشة تعادل تدخين 125 سيجارة، إذ يستنشق المدخن خلالها مقدارا أكبر ب 25 مرة من القطران، ومرتين ونصف المرة من النيكوتين، و10 مرات أكثر من غاز أول أوكسيد الكربون، الذي ووجد الباحثون أن دخان النرجيلة يحتوى على كميات كبيرة منه، وهو الذي يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والسرطان.
