دراسة: السكر يزيد خطر الإصابة بسرطان الرئة و الثدي

تبين بعد دراسة أمريكية أن للسكر آثارا سلبية على الصحة، إذ يمكنه أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرئة.
و أظهرت الدراسة التي أجراها باحثون بجامعة تكساس، أن تناول كميات زائدة من السكر من الممكن أن يزيد من احتمال الإصابة بسرطان الثدي والرئة، كما كشفت الآلية التي تؤدي إلى تسبب الإكثار من تناول السكر في الإصابة بأمراض السرطان.
وتوصل الباحثون إلى نتائج هذه الدراسة التي نشرت نتائجها في دورية "أبحاث السرطان" الأميركية، عبر أبحاث تجريبية أجروها على مجموعة من الفئران معدلة جينيا لأبحاث السرطان، حيث قاموا على مدار ستة أشهر بإعطاء فئران التجارب طعاما فيه نسب متفاوتة من السكر، ليتضح بعد ذلك أن الفئران التي حصلت على أطعمة غنية بالسكر زاد تضخم الأورام لديها، كما انتقلت إلى الرئتين.
هذا، و أظهرت الدراسة الحديثة أن الفركتوز الموجود في السكر الأبيض المستخدم يوميا (سكروز) له دور مهم في خطر الإصابة بالسرطان، فهو يزيد من إنتاج الأحماض الدهنية " 12-HETE" في أورام الثدي، ويتسبب أيضا في انتقالها إلى الرئتين.