المغرب التطواني ينتصر على الوداد الرياضي برسم ثمن نهائي كأس العرش    إصابة أربعة أشخاص في حادث اصطدام سيارة بنخلة بكورنيش طنجة (صور)    الاتحاد الإسلامي الوجدي يقصي الرجاء    منتدى يدعو إلى إقرار نموذج رياضي مستدام لتكريس الريادة المغربية    اعتصام ليلي بطنجة يطالب بوقف الإبادة الإسرائيلية في قطاع غزة    اعتداء جسدي بليغ على عميد شرطة والرصاص يقوم بالواجب    مأساة بحي بنكيران.. وفاة فتاة يُرجح أنها أنهت حياتها شنقاً    يوم غضب أمريكي تحت شعار "ارفعوا أيديكم".. آلاف الأميركيين يتظاهرون ضد ترامب في أنحاء الولايات المتحدة    بلاغ جديد للمنظمة الديمقراطية للصحة – المكتب المحلي للمركز الاستشفائي الجامعي ابن سينا – الرباط    في مباراة مثيرة.. الاتحاد الوجدي يُقصي الرجاء ويتأهل لربع نهائي كأس العرش    "لن أذهب إلى كانوسا" .. بنطلحة يفضح تناقضات الخطاب الرسمي الجزائري    توقيف أربعيني بطنجة روج بمواقع التواصل لعمليات وهمية لاختطاف فتيات    أمن طنجة يفند أخبار اختطاف فتيات    منظمات حقوقية تدين تهميش المهاجرين المغاربة في مليلية المحتلة    حركة حماس تشيد بموقف المهندسة المغربية ابتهال أبو سعد واصفة إياه ب"الشجاع والبطولي"    باريس سان جرمان يحرز بطولة فرنسا    طنجة تتصدر مقاييس الأمطار المسجلة بالمملكة خلال ال 24 ساعة الماضية.. وهذه توقعات الأحد    طنجة .. وفد شبابي إماراتي يطلع على تجربة المغرب في تدبير قطاعي الثقافة والشباب    برشلونة يسقط في فخ التعادل أمام ريال بيتيس    هذا ما يتوقعه المغاربة من المعطي منجب؟    المغرب يرسخ مكانته كحليف تاريخي و إستراتيجي في مواجهة سياسة ترامب التجارية    فرنسا: خسائر ب15 مليار دولار بسبب التعريفات الجمركية الأمريكية    الدار البيضاء تستحضر ذكرى 7 أبريل 1947.. محطة مشرقة في مسار الكفاح الوطني والمقاومة    تحالف استراتيجي بين الموريتانية للطيران والخطوط الملكية المغربية يعزز الربط الجوي ويفتح آفاقًا جديدة للتعاون الإفريقي    جهة الداخلة وادي الذهب تستعرض تجربتها التنموية في المنتدى العالمي السادس للتنمية الاقتصادية المحلية    العودة إلى الساعة الإضافية وسط رفض واستياء واسع بين المغاربة    الفكر والعقل… حين يغيب السؤال عن العقل المغربي في الغربة قراءة فلسفية في واقع الجالية المغربية بإسبانيا    الأسرة الكروية المغربية تودّع محسن بوهلال بكثير من الحزن والأسى    دعم الدورة 30 لمهرجان تطوان لسينما البحر الأبيض المتوسط ب 130 مليون سنتيم    أداء أسبوعي خاسر ببورصة البيضاء    رحلة ترفيهية في القطب الجنوبي تقيل نائب الرئيس الإيراني    فيديو يوثق استهداف إسرائيل لمسعفين    انطلاق الدورة الربيعية لموسم أصيلة الثقافي الدولي بمشاركة فنانين من سبع دول    الفئران قادرة على استخدام مبادئ الإسعافات الأولية للإنعاش    دعوات للمشاركة المكثفة في مسيرة "الرباط الوطنية" للتنديد بالمحرقة المرتكبة في غزة    سفير جمهورية السلفادور: المملكة المغربية تعد "أفضل" بوابة للولوج إلى إفريقيا    عرض مناخ الأعمال وفرص الاستثمار في المغرب خلال ملتقى بباريس    خبراء "نخرجو ليها ديريكت" يناقشون موضوع انتشار الوسطاء والشناقة داخل الأسواق    حصيلة الزلزال في بورما تتجاوز 3300 قتيل    وكالة الأمم المتحدة للتجارة والتنمية: النظام التجاري العالمي يدخل مرحلة حرجة مع فرض الولايات المتحدة رسوما جمركية جديدة    'مجموعة أكديطال': أداء قوي خلال سنة 2024 وآفاق طموحة    ماذا بعد استقبال مجلس الشيوخ الفرنسي لحكومة جمهورية القبائل؟    الركاني: من يدعم فلسطين توجه له تهم جاهزة وعواقب وخيمة ستلاحق كل من تواطئ لجعل غزة مسرحا للجريمة    في قلب باريس.. ساحة سان ميشيل الشهيرة تعيش على إيقاع فعاليات "الأيام الثقافية المغربية"    "نفس الله" عمل روائي لعبد السلام بوطيب، رحلة عميقة في متاهات الذاكرة والنسيان    شركة "رايان إير" تُسلّط الضوء على جوهرة الصحراء المغربية: الداخلة تتألق في خريطة السياحة العالمية    بحضور عائلتها.. دنيا بطمة تعانق جمهورها في سهرة "العودة" بالدار البيضاء    الوزيرة السغروشني تسلط الضوء على أهمية الذكاء الاصطناعي في تعزيز مكانة إفريقيا في العالم الرقمي (صور)    الوديع يقدم "ميموزا سيرة ناج من القرن العشرين".. الوطن ليس فندقا    تكريم المغرب في المؤتمر الأوروبي لطب الأشعة.. فخر لأفريقيا والعالم العربي    دراسة: الفن الجماعي يعالج الاكتئاب والقلق لدى كبار السن    دراسة: استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 3% خلال 20 عاما (دراسة)    خبراء الصحة ينفون وجود متحور جديد لفيروس "بوحمرون" في المغرب    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أصغر رؤساء فن الطبخ ضمن لجينة "ماستر شيف «الهاي كلاص» رمزي البواب شيف أكاديمي ومهني عالمي يغادر ويخرج من باب بلاطو ماستر شيف

في نسخته الثانية، كما الأولى، يطل برنامج "طبخ الأعصاب" مساء كل ثلاثاء ليجد شريحة عريضة (بلغت السنة الماضية ما يفوق 3 ملايين مشاهد) من أمهاتنا ونساء المغاربة يتحلقن بالقرب من موائد شاشاتهم يشتممن روائح من مختارات الطبخ بوصفات "هاي كلاص" تفتقت بها عبقرية با موحا وللا خديجة وآخرون يسوقونها للمشاهدين وهما ليس إلا.
طعام الفنادق، وأكلات "الديور لكبار"، وأصناف من "الديسير"، وأنواع السمك دون "السردين " وأشباهه طبعا، مكونات تأتت بلاطو ماستر شيف لتزرع فتنة" الحكرة "و الغبن وسط بيوت تعيش الفقر والتهميش في كل شيء حتى الحق في احترام الأذواق . بلاطو الإقصاء الممنهج عبر "كاستينغ" ليتمثل الجميع الديمقراطية، حتى يشارك الممرض وعارضة الأزياء والمحاسبة ورجل التجارة والمعلوماتي والمهاجر وغيرهم تجمعهم صفة الهاوي لتهوي معهم مبالغ مالية وصلت في النسخة الأولى من ماستر شيف المغرب 25 مليون درهم اقتنت من خلالها القناة الثانية حقوق البث للبرنامج العالمي وكذا دفع مبالغ تكلفة الإنتاج الباهظة عن طريق (الرعاية الخارجية / ميد برودكسيون) التي يجمع الكثير على إنها تغريدة خارج السرب بالنظر لما تعرفه الأسر المغربية من ضيق ذات اليد والعوز وأطباق العدس والبيصارى و"الدواز بلا لحم"شاهدة على هكذا واقع.
هكذا ترفع القناة الثانية من نسبة مشاهدة برنامج "ماستر شيف المغرب" عبر تقديم وصفات خيالية ببهارات نسمع عنها لأول مرة ولم ولن يكتب لنا أن نتشرف بتذوقها. طبخ أسيوي أو أوروبي أو أمريكي لاتيني يشدك لحظة من الزمن دون سابق إنذار، حيث يمتزج البط والحمام وما أدراك ما الحمام والإوز وشرائح الديك الحبشي وكثلاث اللحم بلا عظم بالكمال والتمام.
ماستر شيف سياحة مطبخية بامتياز على ظهر السفن وتحليقا في الجو وتجوالا في البر وأشياء أخرى تقول بأعلى صوت "كلشي بخير والعام زين..." وفي الجانب الخلفي صورة أخرى لنوع آخر من البشر يقدمون له وصاياهم الألف عبر الإذاعة والتلفاز على لسان سفرائهم من الأطباء والفقهاء والعشابين والمتطفلين ...ينصحونهم بتناول النخالة والحمرة والشعير ليصحوا هم وأولادهم و أحفادهم وأصهارهم و حيواناتهم...أما زبناء ماستر شيف فما لذ وطاب من خيرات البلاد والعباد لا يليق إلا بأمثالهم، والذريعة أن ما يقدم يستهدف أصحاب الفنادق المصنفة والرياض الفخمة والمؤسسات التي تقدم المأكولات على أكبر مستوى من خلال دفاتر تحملات، ولا تعني "الكوزينة المغربية"بتاتا.
هل نسي أصحاب البرنامج أن المجموعات الفندقية والمطاعم الضخمة لها أساتذتها ومستشاروها في الطبخ يضعون خطة عملهم وينظمون مواردها المادية والبشرية وينسقون مجريات أجرأة برنامج اشتغالها ويراقبون ويتتبعون مراحلها ويقيمونها ويتدخلون لتدبير أزماتها ويسيرونها في حركية لا تنقطع مادام الزبون على الأبواب.هل نسي هؤلاء كذلك أن برنامجا لهواة الطبخ لا يطلب هذه الضجة المادية الكبرى وسط بلد معروف بثوابت مطبخه (الرفيسة، الكسكس، الدجاج المحمر، البسطيلة، الحوت، السفة والسلاطات ...)،أم أن المسألة تتداخل فيها عناصر أخرى لم نستطع فك طلاسمها؟؟؟
وفي عودة ضرورية لماستر شيف المغرب 2014 نتوقف عند شيف رمزي البواب أحد أعضاء لجنة التحكيم التي تقيم عمل المشاركات والمشاركين وتمنحهم النقطة العددية التي تكون جواز مرور للبرايم الموالي أو محطة نهاية المشوار مع تسليم الوزرة والانصراف من الباب الواسع. هذا ما عبر عنه شيف رمزي البواب الأكاديمي والمهني العالمي (حاصل على نجمة ميشلان بفرنسا) الذي قرر أن يغادر البرنامج هذه السنة وعدم حضور النسخة الثانية دون ذكر الأسباب، وهو ما قام به مخرج البرنامج كذلك لدوافع تظل مجهولة.
وحسب بعض التكهنات التي استقيناها من مصادر متعددة ترجع الأسباب المباشرة لمقاطعة شيف رمزي لنسخة ماستر شيف المغرب الثانية للأخطاء القاتلة التي وقع فيها البرنامج وأهمها وأقواها التعرف على حليمة المقيمة بالديار الاسبانية والمشاركة في المسابقة كفائزة(40 مليونا) قبل مشاهدة البرايم الأخير من البرنامج. وهو سبب أكثر من مقنع لمغادرة شيف كبير مثل رمزي للبرنامج في نسخته الثانية، لأنه يضرب في العمق مصداقية لجنة التحكيم التي كان فيها رمزي الشاب المتميز ذي الحضور الوازن والقوي بحيث تكفي نظراته لتقول كل شيء وتحسم في أدق التفاصيل والجزئيات التي كانت كافية لتعجل باختياره الرحيل عن أشواط برايمات 2015 يدا في يد مع مخرج البرنامج.
لسنا ضد الجديد في كل مجال، ولسنا بالمعادين للإبداع ولكننا مع احترام خصوصيات أذواق كل بلد ومراعاة مركزهم الاجتماعي وهشاشة وضعهم الاقتصادي وتدني مستواهم المعيشي، حري بنا السير سير ضعفائنا وإلا ستكبر الهوة ويزيد الحقد وسينفرد الناقمون بالغضب ليصدرونه عبر قنواتهم في المقاهي والترامواي والحافلات والأعراس وغيرها من محطات التجمع المسموح به ليعبروا عن سخطهم جراء الجوع الذي أصابهم من خلال متابعة وصفات بنسديرة وموحا ومريم ورشيد (القادم الجديد) وهم يتذوقون بل "يغلقون" أمام أعينهم وقد سالت لعاب الجميع كبيرا وصغيرا في مشهد درامي يبعث على الشفقة، بل على الضحك الممزوج بالسخرية من جراء عنف مطبخي مورس علينا دون أن نجد طريقا الى البلاطو لنتقاسم معهم "البنة" التي استفردوا بها لوحدهم، ونشاركهم فيها بما أوتينا من "سنطيحة" حتى لا نجهل فوق جهل الجاهلين ونأكل "جنابنا"كما يفعل من حرم الجلوس على موائد الشواء ومأدبات الكرام...


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.