الجهات تبصِم "سيام 2025" .. منتجات مجالية تعكس تنوّع الفلاحة المغربية    تصفية حسابات للسيطرة على "موانئ المخدرات" بالناظور    من فرانكفورت إلى عكاشة .. نهاية مفاجئة لمحمد بودريقة    أخنوش يمثل جلالة الملك في جنازة البابا فرانسوا    دول الساحل تعلن دعمها الكامل للمغرب وتثمن مبادرة "الرباط – الأطلسي" الاستراتيجية    المفتش العام للقوات المسلحة الملكية يقوم بزيارة عمل إلى إثيوبيا    مجلس جهة طنجة يشارك في المعرض الدولي للفلاحة لتسليط الضوء على تحديات الماء والتنمية    جريمة مكتملة الأركان قرب واد مرتيل أبطالها منتخبون    مؤتمر "بيجيدي".. غياب شخصيات وازنة وسط حضور "طيف بنكيران"    جريمة قتل جديدة في ابن أحمد    طنجة تحتضن النسخة الحادية عشرة من الدوري الدولي "مولاي الحسن" بمشاركة أندية مغربية وإسبانية    الشيبي يسهم في تأهل بيراميدز    أخنوش يصل إلى روما لتمثيل جلالة الملك في مراسم جنازة البابا فرانسوا    هيئة: وقفات بعدد من المدن المغربية تضامنا مع غزة وتنديدا بالإبادة الجماعية    مرسوم حكومي جديد يُحوّل "منطقة التصدير الحرة طنجة تيك" إلى "منطقة التسريع الصناعي" ويوسّع نطاقها الجغرافي    وليد الركراكي: نهجنا التواصل وعرض مشاريعنا على اللاعبين مزدوجي الجنسية... نحترم قراراتهم    المفتش العام للقوات المسلحة الملكية يقوم بزيارة عمل إلى إثيوبيا    أخنوش يصل إلى روما لتمثيل جلالة الملك في مراسم جنازة البابا فرانسوا    بسبب التحكيم.. توتر جديد بين ريال مدريد ورابطة الليغا قبل نهائي كأس الملك    نشرة إنذارية: زخات رعدية مصحوبة بتساقط للبرد وبهبات رياح مرتقبة الجمعة بعدد من مناطق المملكة    الأخضر ينهي تداولات بورصة الدار البيضاء    قطار التعاون ينطلق بسرعة فائقة بين الرباط وباريس: ماكرون يحتفي بثمرة الشراكة مع المغرب    العالم والخبير في علم المناعة منصف السلاوي يقدم بالرباط سيرته الذاتية "الأفق المفتوح.. مسار حياة"    عناصر بجبهة البوليساريو يسلمون أنفسهم طواعية للجيش المغربي    تقرير يكشف عن نقص في دعم متضرري زلزال الحوز: 16% لم يحصلوا على المساعدة    بودريقة يمثل أمام قاضي التحقيق .. وهذه لائحة التهم    إسكوبار الصحراء.. الناصري يلتمس من المحكمة مواجهته بالفنانة لطيفة رأفت    متدخلون: الفن والإبداع آخر حصن أمام انهيار الإنسانية في زمن الذكاء الاصطناعي والحروب    مصل يقتل ب40 طعنة على يد آخر قبيل صلاة الجمعة بفرنسا    افتتاح مركز لتدريب القوات الخاصة بجماعة القصر الصغير بتعاون مغربي أمريكي    إحصاء الخدمة العسكرية ينطلق وأبناء الجالية مدعوون للتسجيل    مذكرة السبت والأحد 26/27 أبريل    ضابط شرطة يطلق رصاصا تحذيريا لإيقاف مروج مخدرات حرض كلابا شرسة ضد عناصر الأمن بجرادة    مهرجان "كوميديا بلانكا" يعود في نسخته الثانية بالدار البيضاء    "أمنستي" تدين تصاعد القمع بالجزائر    أرباح اتصالات المغرب تتراجع 5.9% خلال الربع الأول من 2025    أبرزها "كلاسيكو" بين الجيش والوداد.. العصبة تكشف عن برنامج الجولة 28    طنجة.. ندوة تنزيل تصاميم التهيئة تدعو لتقوية دور الجماعات وتقدم 15 توصية لتجاوز التعثرات    على حمار أعْرَج يزُفّون ثقافتنا في هودج !    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يناقش "الحق في المدينة" وتحولات العمران    الإعلان عن صفقة ب 11.3 مليار لتأهيل مطار الناظور- العروي    السايح مدرب منتخب "الفوتسال" للسيدات: "هدفنا هو التتويج بلقب "الكان" وأكدنا بأننا جاهزين لجميع السيناريوهات"    توقعات أحوال الطقس اليوم الجمعة    الملك يقيم مأدبة عشاء على شرف المدعوين والمشاركين في الدورة ال 17 للملتقى الدولي للفلاحة بالمغرب    كاتبة الدولة الدريوش تؤكد من أبيدجان إلتزام المملكة المغربية الراسخ بدعم التعاون الإفريقي في مجال الصيد البحري    رفضا للإبادة في غزة.. إسبانيا تلغي صفقة تسلح مع شركة إسرائيلية    المديرة العامة لصندوق النقد الدولي: المغرب نموذج للثقة الدولية والاستقرار الاقتصادي    "الإيسيسكو" تقدم الدبلوماسية الحضارية كمفهوم جديد في معرض الكتاب    أكاديمية المملكة المغربية تسلّم شارات أربعة أعضاء جدد دوليّين    الرباط …توقيع ديوان مدن الأحلام للشاعر بوشعيب خلدون بالمعرض الدولي النشر والكتاب    كردية أشجع من دول عربية 3من3    دراسة: النوم المبكر يعزز القدرات العقلية والإدراكية للمراهقين    إصابة الحوامل بفقر الدم قد ترفع خطر إصابة الأجنة بأمراض القلب    الحل في الفاكهة الصفراء.. دراسة توصي بالموز لمواجهة ارتفاع الضغط    المغرب يعزز منظومته الصحية للحفاظ على معدلات تغطية تلقيحية عالية    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    المجلس العلمي للناظور يواصل دورات تأطير حجاج الإقليم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أفكار مفيدة ضعيها علي جدول أعمالك الرمضاني
قبل أن تضيعي الوقت في المطبخ
نشر في العلم يوم 08 - 09 - 2008

مطبخ رمضان يستهلك من ربة المنزل وقتاً كبيراً ، تسعي خلاله لتقديم أشهي الوجبات لإسعاد أسرتها وإرضاء أذواقهم ، وتلبية احتياجاتهم بعد صوم يوم طويل ، وكي لا يضيع جل وقتك في المطبخ نقدم مجموعة من الأفكار والتجارب المفيدة التي تساعدك في إنجاز مهامك بسرعة ، خاصة إذا كنت امرأة عاملة ، هذه الأفكار تساعدك في إعداد طعام أسرتك دون عناء ، وتشجعها على استضافة الأهل والأحباب وإنجاز الولائم في زمن قياسي
ابدئي ترتيب منزلك بخاصة المطبخ وتعرفي على احتياجاتك الأساسية في ضوء ميزانيتك.
اهتمي بنظافة الثلاجة وترتيبها, وأيضاً الفريزر إذا كان موجوداً حتى تتعرفي على محتوياته ولإعداده لاستقبال المواد الغذائية الجديدة.?
ضعي علامة مميزة على الأكياس المحفوظة داخل الفريزر حتى تميزي الجديد من القديم منها وابدئي بكتابة محتويات كل كيس جديد يحفظ داخله ليسهل عليك التعرف عليه? .
يمكنك شراء كمية من اللحم المفروم ثم قسميه في أكياس على أن يكون جزء منها مخلوطاً بعصير الطماطم?، ليسهل عليك استخدامه عند الحاجة، حسب ما ورد بجريدة «الأهرام».?
بعض الحلويات الرمضانية يمكنك شراؤها الآن وحفظها في الفريزر بعد حشوها وبمحتوياتها المتوافرة لديك سواء من الجبن أو اللحوم و الدجاج وحتى الخضراوات?
الكرفس الذي يستخدم في الشوربة يمكنك شراؤه وغسله جيداً وحفظه بالفريزر حتي يسهل عليك استخدامه.?
إذا كنتِ ممن يحرصن على إعداد الحلوى الرمضانية يمكنك إعداد الشراب السكري العسل الخاص به وتعبئته داخل برطمان? ، فيوفر ذلك كثيراً من جهدك?.?
الثوم وهو يستخدم تقريباً يومياً في الطعام بدءاً من السلطة فيمكنك فرم كمية منه وحفظه في عبوات صغيرة داخل الفريزر حتى لا يفقد نكهته?.?
أعصري كمية من الليمون وضعيها في قوالب الثلج بالفريزر فيسهل عليك استخدامها عند الحاجة إليها?.?
بعد شراء اللحوم يمكنك إعدادها على الفور قبل وضعها في الفريزر, بأن يقسم جزء منها قطعا للسلق وتحفظ في كيس, وما يستخدم للتحمير أو الشواء يمكن تتبيله, والمفروم يمكن إعداده كما سبق ذكره ، ومن الأفضل أن يحفظ بالفريزر في أكياس كل منها تكفي وجبة بعدد أفراد أسرتك.
عند شراء الدجاج ينظف على الفور ويتم تتبيله أيضاً سواء كانت الدجاجة كاملة أو أجزاء كالصدور مثلاً حتي يسهل عليكِ إعدادها?.?
الفاكهة في رمضان
يفضل البعض تناول الفاكهة في رمضان لأنها أسهل في الهضم من الحلويات ولسعراتها الحرارية الأقل خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء التي تنشط الجسم بعض الصيام، لذا يقدم لكِ خبراء التغذية بعض الطرق المبتكرة في تقديم الفاكهة التي تزيد من إقبال أسرتك عليها والفوز بكل فوائدها ، ويمكنك إتباع الطرق التالية :
فالموز مثلا
- اختاري الثمار الصلبة والمتماسكة والكاملة النضج ويفضل أن تكون منحنية جيداً وخالية من البقع السوداء.
- بعد غسلها اعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة وفوقه حبة كرز أو عنب.
- افرغي محتويات الثمرة احشيها بسلطة الفواكه أو حلقات الفواكه المنوعة وقدميها مع الكيك أو الآيس كريم.
المانجو
- اختاري ثمرة ناضجة ومتماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين وعلى الشمال بحيث تنفصل عن النواة اعملي خطوطا بالسكين من اليمين والشمال ومن فوق لتحت بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المانجو.
ولتخزينها يمكنك شراء ثمار المانجو الزبدية وغسلها جيداً ثم تقطيعها وحفظها بالفريزر ليسهل عليك إعداد عصيرها في أي وقت? ,? أما البذرة فيتم عصرها باليد وإضافة السكر لها وحفظها بالثلاجة كشراب مانجو?.?
- يمكنك أيضاً تقطيع الفواكه المتنوعة قطع صغيرة وترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها
المشروبات الطبيعية
حافظي على صحة أسرتك بتشجيعهم علي تجنب المشروبات الغازية والعصائر المحفوظة التي يزداد الإقبال عليها في رمضان خصوصاً في الجو الحار ، وذلك بتوفير المشروبات الطبيعية كالليمون الغني بفيتامين ج?,? و ب?,? ومركبات معدنية ومواد أخري ?.?
وينصح الأطباء بضرورة الحرص على استهلاك كميات كبيرة من السوائل كالماء، العصير، الشاي الأخضر، النعناع .. وغيرها من السوائل التي تلعب دوراً كبيراً في تعويض ما فقد أثناء النهار ويجب الشرب خاصة الماء حتى وإن لم يشعر الإنسان بالعطش ، كما يجب الحرص على عدم الجوع خلال الليل بل توفير وجبة قد تكون بعد صلاة التراويح ويمكن أن تكون وجبة خفيفة .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.