ثر في مكتبة دير سانت كاترين بمصر على مخطوطة تعود للقرن السادس الميلادي، تحوي على وصفات ل "أبو الطب"، الطبيب اليوناني أبقراط. وفي مقابلة مع الصحفيين قال وزير الآثار المصري، خالد العناني، إن "الرهبان عثروا أثناء أعمال ترميم الدير وتسجيل المكتبة، على مخطوطة أثرية قديمة تحوي على وصفات لأبقراط". من جانبه قال، محمد عبد اللطيف، مساعد الوزير لشؤون المناطق الأثرية إن "المخطوطة المذكورة المعروفة باسم (بالميست)، والتي كتبت على جلد الرق تعود للقرن الخامس أو السادس ميلادي، وتتضمن أجزاء من نصوص طبية من بحث الطبيب اليوناني العظيم أبقراط، بالإضافة إلى ثلاثة نصوص طبية أخرى لكاتب مجهول، تحتوي إحداها على رسومات لأعشاب طبية ووصفة يونانية مفقودة تم طمسها قبل 1200 عام. أما الثانية فتتضمن نصوصا من الكتاب المقدس والمعروفة باسم المخطوط السينائي، والتي انتشرت في العصور الوسطى". وتعتبر مكتبة دير سانت كاترين واحدة من أهم المكتبات التاريخية، حيث تحوي نحو 6 آلاف مخطوطة، أقدمها من القرن الرابع قبل الميلاد. وقد كتبت المخطوطات باللغات: العربية واليونانية والقبطية والأرمنية والسريانية.