كيك الفراولة

- ملعقه لون احمر.
- كاس كريمه شانتيه.
- كاس كريمه باتسيير.
- كيكه اسفنجيه دائريه الشكل.
- ربع كاس شيره لتطريه الكيك.
- ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن.
- 3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله .

- لتزين:
- كريمه شانتيه.
- شوكولاته للوجه.
- فراوله طازجه مقطعه شرائح.







الطريقة:
- نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح.
- نقطعها 3 شرائح.
- نزيل حواف الكيك.
- ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس.
- شكل الشرائح بعد ازاله حوافها في الصورة.
- نخفق الكريم باتسيير جيدا.
- نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر.
- نخفق الكريم شانتيه.
- نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير.
- نضيف اليه الكريم شانتيه.
- نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا.
- نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب.
- بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه.
- نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك.
- ندهنها بالمربى.
- ثم بطبقه اخرى من الكريمه.
- نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره .
- نضع الكميه الاخيره من الكريمه.
- ندهن الكريمه بالتساوي.
- نضع الطبقه الاخيره من الكيك.
- نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه.
- نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب.
- وفي الأخير نزينها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله.