كيش الموزايلا والدجاج

المقادير:
1كأس من الدقيق
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 بيضة
نصف ملعقة صغير من الملح
نصف ملعقة صغيرة من السكر
نصف كأس من الحليب
الحشوة:
علبة فطر معلب
نصف كيلوغرام من صدر الدجاج المسلوق والمقطع
علبة من الحليب الغير محلى
2 بيضات
جبنة الموزايلا المبشورة
ملح، ابزار حسب الرغبة
الطريقة:
– في وعاء، نخلط كل من الدقيق والزبدة ويفرك باليد حتى يصبح مثل الكسكس
– نضيف اليه البيض، الملح والفلفل ثم الحليب ونخلط الكل جيدا
– نترك العجينة لمدة 5 دقائق حتى تجهز الحشوة
– في وعاء أخر، نخلط الحليب المركز، البيض والبهارات، ثم نضيف الفطر والدجاج ونقلبه جيدا.
– نضع العجينة ونفردها في الصينية التي ستدخل للفرن مع القليل من الدقيق ثم نتقبها بالشوكة.
– نسكب الحشوة فوق العجينة ونرش فوقها الجبنة
– تدخل الصينية الى الفرن وتترك حتى يتحمر.