ازداد محمد جاي منصوري الذي عين على رأس الأكاديمية الجهوية للتربية والتكوين سوس ماسة، بقبيلة الجاية إقليمتاونات، تابع دراسته الإبتدائية هناك. قبل أن ينتقل إلى مدينة فاس، حيث تابع دراسته الإعدادية والتأهيلية بثانوية ابن باجة إلى أن حصل على شهادة البكالوريا شعبة العلوم التجريبية سنة 1981، ثم انتقل بعدها إلى المدرسة العليا للأساتذة بنسودة – فاس فتخرج منها أستاذا للتعليم الثانوي تخصص علوم فيزيائية سنة 1985، بعد ذلك شغل مهمة التدريس بالعرائش ما بين سنتي 1985و1992 قبل أن يلتحق بمركز تكوين المفتشين ، ويمارس مهمة التأطير التربوي بالثانوي بين سنتي 1994و 2004 ثم منسقا جهويا تخصصيا بأكاديمية الحسيمة إلى أن عين نائبا للوزارة بنيابة إقليمتاونات سنة 2006 وبعد ذلك عين مديرا لأكاديمية جهة مكناس تفيلالت سنة 2013.