طبيب بيطري يشرح أسباب تعفن لحوم الأضاحي رغم وضعها في الثلاجة

أوضح محمدي هشام، طبيب بيطري، أن سبب تعفن لحم خروف العيد مباشرة بعد وضعه في الثلاجة، ناتج عن ميكروب وبكتيريا تكون في الخروف وهو على قيد الحياة وتنتقل هذه الجراثيم إلى لحمه حين يتم ذبحه.

وأضاف في تصريح لدوزيم، أن "أسباب التعفن كذلك يمكن أن تكون ناتجة عن العلف، أو أدوية مستعملة أو مشكل في الشخص الذي قام بنحر الأضحية".
مشيرا الى أنه "ممكن أن يكون السبب أيضا لعدم توفر الشروط الوقائية في المنزل أو بسبب أنه ليست هناك تهوية للحم الخروف، وتأخير "الفصالة" سبب كذلك في تعفن لحم الخروف، يقول الطبيب البيطري.
وتابع المتحدث، أنه من الممكن أيضا أن يكون سبب التعفن ناجم عن وضع لحم الخروف داخل أكياس بلاستيكية غير غذائية.