سبتة ترفض مقترحا لحزب "فوكس" يستهدف المهاجرين والقاصرين    اتحاد طنجة لكرة القدم الشاطئية يتأهل إلى مرحلة البلاي أوف من البطولة الوطنية    فتح تحقيق في محاولة تصفية مدير مستشفى سانية الرمل تطوان    الإعلان عن اتفاق وقف إطلاق النار بين حزب الله وإسرائيل سيدخل حيز التنفيذ فجر الأربعاء    الأمن يحبط عملية بيع حيوانات وزواحف من بينها 13 أفعى من نوع كوبرا في الناظور ومراكش    العلمانية والإسلام.. هل ضرب وزير الأوقاف التوازن الذي لطالما كان ميزة استثنائية للمغرب    عصبة الأبطال.. الجيش الملكي يهزم الرجاء بعقر داره في افتتاح مباريات دور المجموعات    الملك محمد السادس يوجه رسالة إلى رئيس اللجنة المعنية بممارسة الشعب الفلسطيني لحقوقه غير القابلة للتصرف    إسرائيل توافق على وقف إطلاق النار في لبنان بدءا من يوم غدٍ الأربعاء    المغرب يستعد لإطلاق عملة رقمية وطنية لتعزيز الابتكار المالي وضمان الاستقرار الاقتصادي    لجنة الحماية الاجتماعية تجتمع بالرباط        تنفيذا للتعليمات الملكية السامية.. وفد من القوات المسلحة الملكية يزور حاملة الطائرات الأمريكية بساحل الحسيمة    بنسعيد: "تيك توك" توافق على فتح حوار بخصوص المحتوى مع المغرب        هيئة حقوقية تنادي بحماية النساء البائعات في الفضاءات العامة    وفاة أكبر رجل معمر في العالم عن 112 عاما    "نعطيو الكلمة للطفل" شعار احتفالية بوزان باليوم العالمي للطفل    الجنائية الدولية :نعم ثم نعم … ولكن! 1 القرار تتويج تاريخي ل15 سنة من الترافع القانوني الفلسطيني    لحظة ملكية دافئة في شوارع باريس    سعد لمجرد يصدر أغنيته الهندية الجديدة «هوما دول»        توقعات أحوال الطقس ليوم غد الأربعاء    دين الخزينة يبلغ 1.071,5 مليار درهم بارتفاع 7,2 في المائة    معاملات "الفوسفاط" 69 مليار درهم    المغرب جزء منها.. زعيم المعارضة بإسرائيل يعرض خطته لإنهاء الحرب في غزة ولبنان    الجزائر و "الريف المغربي" خطوة استفزازية أم تكتيك دفاعي؟    في حلقة اليوم من برنامج "مدارات" : عبد المجيد بن جلون : رائد الأدب القصصي والسيرة الروائية في الثقافة المغربية الحديثة    التوفيق: قلت لوزير الداخلية الفرنسي إننا "علمانيون" والمغرب دائما مع الاعتدال والحرية    نزاع بالمحطة الطرقية بابن جرير ينتهي باعتقال 6 أشخاص بينهم قاصر    الجديدة مهرجان دكالة في دورته 16 يحتفي بالثقافة الفرنسية    توهج مغربي في منافسة كأس محمد السادس الدولية للجيت سكي بأكادير    اللحوم المستوردة تُحدث تراجعا طفيفا على الأسعار    مسرح البدوي يواصل جولته بمسرحية "في انتظار القطار"    شيرين اللجمي تطلق أولى أغانيها باللهجة المغربية        الأمم المتحدة.. انتخاب هلال رئيسا للمؤتمر السادس لإنشاء منطقة خالية من الأسلحة النووية في الشرق الأوسط    برقية شكر من الملك محمد السادس إلى رئيس بنما على إثر قرار بلاده بخصوص القضية الوطنية الأولى للمملكة    القنيطرة.. تعزيز الخدمات الشرطية بإحداث قاعة للقيادة والتنسيق من الجيل الجديد (صور)    توقيف فرنسي من أصول جزائرية بمراكش لهذا السبب    اتحاد طنجة يكشف عن مداخيل مباراة "ديربي الشمال"    غوارديولا قبل مواجهة فينورد: "أنا لا أستسلم ولدي شعور أننا سنحقق نتيجة إيجابية"    مواجهة مغربية بين الرجاء والجيش الملكي في دور مجموعات دوري أبطال أفريقيا    حوار مع جني : لقاء !    المناظرة الوطنية الثانية للفنون التشكيلية والبصرية تبلور أهدافها    الدولار يرتفع بعد تعهد ترامب بفرض رسوم جمركية على المكسيك وكندا والصين    تزايد معدلات اكتئاب ما بعد الولادة بالولايات المتحدة خلال العقد الماضي    ملتقى النقل السياحي بمراكش نحو رؤية جديدة لتعزيز التنمية المستدامة والابتكار    إطلاق شراكة استراتيجية بين البريد بنك وGuichet.com    الرباط.. انطلاق الدورة الثالثة لمهرجان خيمة الثقافة الحسانية    منظمة الصحة: التعرض للضوضاء يصيب الإنسان بأمراض مزمنة    تدابير للتخلص من الرطوبة في السيارة خلال فصل الشتاء    الصحة العالمية: جدري القردة لا يزال يمثل حالة طوارئ صحية عامة        لَنْ أقْتَلِعَ حُنْجُرَتِي وَلَوْ لِلْغِناءْ !    اليونسكو: المغرب يتصدر العالم في حفظ القرآن الكريم    بوغطاط المغربي | تصريحات خطيرة لحميد المهداوي تضعه في صدام مباشر مع الشعب المغربي والملك والدين.. في إساءة وتطاول غير مسبوقين !!!    في تنظيم العلاقة بين الأغنياء والفقراء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أرقام هاتفية لضمان السلامة الغذائية في عيد الأضحى
بياطرة يتولون الإجابة عن تساؤلات المواطنين حول جودة الأضحية
نشر في الصحراء المغربية يوم 02 - 11 - 2011

وضعت مختلف المصالح البيطرية، على الصعيد الوطني، برنامج عمل استثنائيا، في إطار مداومة بمناسبة عيد الأضحى، لتقديم النصائح الطبية والإجابة عن استفسارات المضحين لدى شكوكهم في السلامة الصحية للأضحية.
ويستمر العمل في المصالح البيطرية بمختلف المدن إلى غاية اليوم الثالث من العيد (الأربعاء)، إذ يمكن للمواطنين الاتصال بالمجازر البلدية لمدنهم.
وتضع المصلحة البيطرية في ولاية الدارالبيضاء والمفتشيات التابعة لها، أرقاما هاتفية ثابتة ومحمولة، للأطباء البيطريين التابعين لها، لتقديم شروحات طبية لكيفية التعامل مع مشكلة صحية، إذ اكتشف وجودها عقب عملية السلخ.
ويمكن للمواطنين في الدارالبيضاء الاتصال بالبيطري فريد العمراوي على الرقم 06.73.99.79.64، أو البيطري حميد الناهي على الرقم 06.73.99.79.66، أو البطرية سعاد الموساوي على الرقم 06.73.99.79.68.
وقال عبد الله المدهون، رئيس القسم البيطري لولاية الدارالبيضاء، في تصريح ل"المغربية"، إن مصالح العاصمة الاقتصادية خصصت رقما هاتفيا ثابتا، للاتصال بالبياطرة يوم عيد الأضحى، للرد على استفساراتهم حول شكوكهم في سلامة أحد أعضاء السقيطة أو أجزاء منها.
وذكر المسؤول البيطري أن المقر الرئيسي للمداومة في جهة الدارالبيضاء يقع في المجازر البلدية القديمة في الحي المحمدي، ويمكن للمضحين إجراء فحوصات بيطرية على سقيطاتهم مجانا، في حالة الشك في إصابتها بمرض، خاصة عند اكتشاف أكياس مائية بالكبد والرئتين أو بباقي الأعضاء.
وأوضح الطبيب البيطري أنه ثبت لخلية الأطباء البياطرة، خلال جولة المراقبة بالأسواق المرخصة لبيع الأضاحي، خلو الأغنام من أي أمراض معدية، ما يطمئن المواطنين على سلامة أضحياتهم، وانخفاض احتمال أعداد الأضاحي، التي يمكن أن تكون مصابة بأمراض خطيرة.
ودعا المدهون المواطنين إلى اتخاذ جميع الاحتياطات الوقائية لضمان سلامة السقيطة، منها وقف مد الحيوان بالعلف لمدة 12 ساعة قبل موعد النحر، والحرص على نظافة البدن ومكان الأضحية، لتجنب تمرير الجراثيم إلى اللحم، وتفادي النفخ عند إزالة الجلد، مع غسل السقيطة جيدا بعد الانتهاء من سلخها.
وأوضح الاختصاصي أنه، إذا تعددت الأكياس المائية في الكبد والرئتين، وعلى مساحة كبيرة بهما، يستوجب عدم استهلاكها، والحرص على إتلافها تجنبا لبعض المخاطر. أما إذا ظهر كيس أو اثنان، فيمكن إزالته دون فتقه أوتفريغ محتواه، ويمكن استهلاك الباقي دون تخوف.
أما إذا انتشرت نقط بيضاء في الكبد أو أكياس مائية صغيرة، فيجب تنقية الأماكن المنتشرة بها، إذا كانت الإصابة خفيفة. أما إذا كان العضو مملوءا بالنقط البيضاء فيجب إتلافه بأكمله. وإذا كان الكبد متشمعا، يجب إتلافه دون تردد. وفي حالة إذا كانت الرئة ملوثة بالدم، نتيجة تسرب الدم إلى داخل الرئة عن طريق القصبة الهوائية عند الذبح، يجب إزالة الجزء المصاب.
وشدد المدهون على ضرورة إتلاف الأعضاء غير الصالحة للاستهلاك بواسطة المواد الكيميائية الخاصة، أو أن تدفن في الأرض في البوادي، حتى تبقى بعيدة عن متناول الحيوانات، خاصة الكلاب والقطط. كما يجب الحرص على تنظيف مكان الذبح والأدوات المستعملة بواسطة المواد المنظفة الضرورية.
وينصح بحفظ اللحم بالمجمد تحت درجة لا تقل عن 18 درجة مائوية، في اليوم الموالي من العيد، خصوصا عند الأشخاص، الذين ينوون استعمال اللحم على مدة طويلة، وعدا هذه الحالة، يمكن انتظار اليوم الثالث لإدخال اللحم إلى الثلاجة، في أكياس بلاستيكية غذائية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.