طريقة تحضير اللبنة على الطريقة السورية

اهلا بكم سيداتى إليكم طريقة تحضير اللبنة مثل الجبن لكن على الطريقة السورية هده اللبنة جد لذيذة وطيبة اليكم المقادير :
- كأس حليب فاتر
- ملح حسب
- 6معالق كبار لبن رائب او دانون طبيعى
- 3 لتر حليب كامل الدسم
الطريقة :
نغلي الحليب على نار لمدة اربع ساعات ثم ندوب اللبن الرائب بكأس من حليب الفاتر نترك الحليب حتى يفتر جيدا ثم نضيف اللبن المداب بالحليب اليه نضع فى مكان دافئ ونغطيه بغطاء دافئ بشكل جيد ونتركه لمدة 2 ساعات بعد مرور 2 ساعات نضيف الملح ونخلطه جيدا نضع اللبن فى كيس او زيف حياتى نضيف ونغلقه جيدا ثم نتركه لتصفية الماء الماء الزائد نتركه لمدة يوم كامل حتى تصبح اللبنة جاهزو فى اليوم التاى ثم نقدمها مع النعناع اليابس او بودرة والزيت ويقدم بالصحة والهناء
ملاحضة :
لكي لا تفسد وتظل لمدة طويلة نأخد قنينة نضع فيها زيت المائدة نأخد اللبنة على شكل كويرات صغيرة ونضعها فى القنينة ثم نضعها فى البراد.