المقادير : أرنب من زنة كيلو و200 غرام حبتا بصل حبتا حامض فصا ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقتان كبيرتان عسل سائل نصف ملعقة صغيرة مزيج التوابل ملح إبزار حبة حامضة مصيرة طريقة التحضير : قطعي الأرنب إلى قطع. قشري البصل والثوم وافرميهما. ضعي البصل في طنجرة مع الزيت الساخن ومرري ثم أضيفي قطع الأرنب ومرري لبضع دقائق. أضيفي الثوم والعسل والتوابل والملح والإبزار ومرري ثم اسكبي الماء الغزير واطهي لمدة 45 دقيقة. قطعي الحامض المصير إلى قطع ثم أضيفيه في نهاية الطهو.