المهرجان الدولي الخامس لفن الطبخ من 29 إلى 31 أكتوبر الجاري بفاس

تحتضن مدينة فاس، من 29 إلى 31 أكتوبر الجاري، الدورة الخامسة للمهرجان الدولي لفن الطبخ، التي تنظم تحت شعار "تقاليد الطبخ الاحتفالية في الديانات التوحيدية الثلاث".
وضرب أكبر فناني الطبخ المختصين في فنون المائدة، من المغرب والخارج، موعدا في العاصمة الروحية للمملكة لتنشيط فقرات هذه الدورة التي تنظمها مؤسسة "روح فاس".
وأفاد المنظمون بأن هذا المهرجان سيحتفي بفنون ومهارات وطقوس الطبخ في الديانات التوحيدية عبر أنحاء مختلفة بالمدينة العريقة، تشهد على آثار الحضارات الأمازيغية والعربية الأندلسية، حيث سيتم إبراز فنون الطبخ المغربي في حقول تعبيراته المتنوعة.
وفضلا عن عرض التقنيات التقليدية لتحضير الوجبات من قبل كبار الطباخين، يشتمل برنامج هذه الدورة على لقاءات وورشات تكوينية ونقاشات ينشطها خبراء في فن الطبخ، مغاربة وأجانب، فضلا عن معارض وحصص تذوق وعروض أفلام.
وتسعى مؤسسة "روح فاس"، من خلال المهرجان الدولي للطبخ، إلى إعادة الاعتبار لأعلام الظل، من الطباخين التقليديين، الذين يفتحون للناس من خلال عالم الذوق أبواب فسيحة لمعرفة الآخر.