تحتوي هذه الفاكهة والخضار على اللوتين والزياكسانثين وكلاهما مضادان قويان للأكسدة، وجد العلماء إنهما يقيان من الأمراض التي تضر بحاسة البصر مثل إعتام عدسة العين وتعتبر الذرة من أهم المنتجات الغنية باللوتين، والبرتقال والمانجو من تلك الغنية بالزياكسانثين .