كيك الخضر

المقادير
-3 بيضات متوسطة الحجم
- 150 غراما من الدقيق
- 10 سنتلترات من زيت المائدة
- كيس خميرة كيماوية 120 غراما من جبن الإيمنتال
- 50 غراما من جبن الإيمنتال مبشور
- 120 غراما من البركولي
- 70 غراما من الباربا
- 70 غراما من الجزر
- ملح
- إبزار
طريقة التحضير
اسلقي زهرات البركولي لمدة 5 دقائق، ثم اسحقي في خلاط نصف الكمية. اسلقي الجزر لمدة 10 دقائق ثم اسحقيه. اسلقي الباربا لمدة 10 دقائق واسحقيها بدورها.
في إناء اخلطي الدقيق والخميرة والجبن المبشور ثم أضيفي البيض والزيت وتبلي بالملح والإبزار.
قسمي المزيج إلى ثلاثة أقسام واخلطي كل قسم مع البركولي والباربا والجزر.
قطعي الجبن إلى شرائح.
ادهني قالبا بالزبدة ورشي الدقيق.
ضعي مزيج الباربا ثم طبقة من الجبن وطبقة من البركولي وطبقة من الجبن ثم طبقة من الجبن وطبقة من الجزر.
ضعي القالب في فرن واطهيه لمدة 50 دقيقة.